Eyjólfur Þorsteinsson 1825–1900

Eyjólfur Þorsteinsson var fæddur 27. október 1825 í Valþjófsstaðarsókn. Hann giftist Guðrúnu Jónsdóttur ekkju á Stuðlum í Reyðarfirði og stundaði þar búskap. Eyjólfur stundaði smáskammtalækningar og þótti honum takast vel til og var mikið leitað til hans. Börn hans og Guðrúnar voru Kristrún, gift Birni Bjarnarsyni í Grafarholti Mosfellssveit, Páll búfræðingur, Guðfinna Sigríður, gift Júlíusi Ísleifssyni bóndar í Tóarseli í Breiðdal og Benedikt prestur í Berufirði og síðar Bjarnanesi. Eyjólfur lést 4. apríl 1900